Lauchrolle in Kokos-Curry-Sauce
Donnerstag, den 23. August 2007
(für 2 Personen)
2 Putenschnitzel (möglichst dünn)
6-8 Scheiben Lachsschinken
1 dicke Stange Lauch
50 g Kräuterfrischkäse (4% Fett z.B. Exquisa Vital)
1-2 EL Senf
100 ml Kokosmilch
250 ml Milch (0,3 % Fett)
1 EL Currypulver
Salz, Pfeffer, evt. Mehl
Von der Lauchstange einige Blätter längs einritzen und abschälen, den Rest in feine Ringe schneiden. Waschen und die großen Blätter in kochendem Salzwasser […]