Winter-Jogurt-Trifle
heute mal eine leckere “Resteverwertung” von Weihnachten
500 g Naturjogurt (0,1 Prozent Fett)
1 Pck Gelatine Fix (zum kalt einrühren, 2 Tütchen pro Pck.)
2 Vanillin-Zucker
4-5 TL Honig
1 Orange (ungespritzt)
2 TL Schokostreusel
1-2 Tr. Rumaroma
75 g Lebkuchen (oder Dominosteine)
2 TL Trinkkakaopulver
1/2 TL Zimt
1 Msp. Vanille
Von der Orange etwas Schale abreiben, dann die Frucht filetieren und die Orangenschnitze in kleine Stücke schneiden. Den Lebkuchen in kleine Würfel schneiden.
Das Jogurt mit dem Honig und dem Vanillinzucker glatt rühren. Das Gelatine Fix nach Packungsanweisung mit dem Schneebesen oder Rührgerät unterrühren. Dann die Jogurtmasse in 3 Teile teilen.
Ein Teil mit der Orangenschale, den Orangenschnitzen, dem Rumaroma und den Schokostreuseln verrühren.
Den zweiten Teil mit dem Lebkuchen und dem Kakaopulver verrühren und den letzten Teil mit dem Zimt und der Vanille verrühren.
Die drei Teile in 4 Gläser oder Schalen schichten und einige Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Schokostreuseln oder Zimt-Zucker bestreuen.
Das gesamte Rezept hat nur rund 10 bis 12 g Fett (je nach Lebkuchensorte, bei Dominosteinen etwas mehr).