1          Obstkuchenboden (Bisquitboden! Rührkuchen hat viel Fett)

1 Pck     Boubon-Vanille Puddingpulver

2 EL      Zucker

300 ml   Milch (0,3 % Fett)

100 g    Saure Sahne

750 g    Erdbeeren

1 Pck    Tortenguß Erdbeere (gibt es von Dr. Oetker)

Den Vanillepudding nach Packungsanweisung, aber mit nur 300 ml Milch kochen. Nach dem Kochen die Saure Sahne unterrühren und gut vermischen.

Den Pudding mit Alufolie direkt auf der Oberfläche abdecken, damit sich keine Haut bildet.

Während der Pudding abkühlt die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Die abgekühlte Puddingcreme leicht kuppelförmig auf den Tortenboden streichen und dann die Erdbeeren fächerförmig von der Mitte aus auf der Creme verteilen.

Den Tortenguß nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.

Die gesamte Torte je nach Sorte des Bodens etwa 15 bis 20 g Fett.

Tipp: Wer nicht all zu sehr auf das Fett achten muß und geschickter im Dekorieren ist als ich, kann die doppelte Menge Pudding kochen und mit der zweiten Hälfte die Torte obendrauf mit einer Spritztülle verzieren.