(Für 2 Personen)

150 g             gefrorene Sauerkirschen (entsteint)

1-2 TL          Zucker

50 ml             Amaretto

150 g           Jogurt

Die geforenen Sauerkirschen mit dem Zucker vermischen und so auftauen lassen. Dann den Amaretto zugeben und ein bis zwei Stunden durchziehen lassen. Direkt vor dem Servieren auf zwei Schalen verteilen und den Jogurt darüber geben.

Da das gesamte Rezept so gut wie kein Fett enthält, kann hier für den Geschmack auch einmal Vollfettjogurt mit 3,5 % Fett benutzt werden. Damit hat jede Portion immer noch nur etwa 2 g Fett.

Das Dessert schmeckt auch mit geforenen Himbeeren oder Heidelbeeren sehr gut.