1-2 EL    brauner Zucker

1-2 TL   Curry

Sauce:

100 g    Jogurt (0,1 % Fett)

100 g    Frischkäse (4 oder 5 % Fett)

1-2 TL  Curry

2 EL     brauner Zucker

Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden (wer einen Ananasschneider hat, kann ganze Ringe lassen, ansonsten eben halbe). 150 g der Ananas zur Seite stellen.

Den Zitronensaft mit dem Curry und dem braunen Zucker mischen und die restliche Ananas darin einige Zeit (mindestens 1 bis 2 Stunden) marinieren.

Für die Creme die übrigen 150 g Ananas mit dem braunen Zucker und dem Curry pürieren. Jogurt mit dem Frischkäse glatt rühren und die pürierte Ananas darunter rühren.

Die marinierte Ananas auf dem Grill leicht von beiden Seiten bräunen und mit der Creme servieren.

Das gesamte Rezept enthält etwa 5 g Fett. Wer nicht ganz so sehr auf den Fettgehalt achten muß, kann die Marinade noch mit einem EL Öl verrühren.