1            Schokobisquit-Tortenboden (z.B. Wiener Boden)

10 Blatt  Gelatine

400 ml    Eierlikör

150 g     Saure Sahne

250 ml    Milch (fettarm)

1 Pck.     Ruf Schlagcreme (2 Tütchen)

etwas     Kuvertüre (zum Dekorieren)

Eine Herzform mit dem Tortenboden auslegen.

7 Blatt Gelatine einweichen. 100 ml Eierlikör mit der Sauren Sahne verrühren. 100 ml Eierlikör in einer Tasse im Wasserbad erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin lösen.

Die Eierlikör-Gelatine-Mischung mit der Sauren-Sahne-Mischung verrühren. Zur Seite stellen bis es anfängt leicht zu gelieren.

Die Schlagcreme mit der Milch steif schlagen. Unter die Eierlikör-Saure Sahne-Mischung heben. Die Masse in die Herzform auf den Tortenboden geben und kalt stellen.

Die letzten 3 Blatt Gelatine einweichen. Im Wasserbad die restlichen 200 ml Eierlikör erwärmen und die Gelatine darin lösen.

Auf die ausgekühlte Torte gießen.

Etwas Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Mit einer kleinen Spritztüte verschieden große Kreise auf den noch nicht gelierten Eierlikörguß malen. Mit einem Schaschlikspieß einmal durch die Kreise fahren, so daß aus den Kreisen Herzen werden.

Einige Stunden kalt stellen.

Vorsicht: Die Torte enthält zwar wenig Fett (etwa 50 g in der ganzen Torte) aber jede Menge Alkohol (rund 80 ml reiner Alkohol). Auf keinen Fall Kindern geben.