100 g    fettarmer Kräuterfrischkäse (z.B. Bresso)

8          dünne Stangen Lauch oder 2 Bund Frühlingszwiebeln

           Salz, Pfeffer

32        lange Schnittlauchstängelchen

Die Schinkenscheiben auf einer Seite mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen, dabei etwas Platz am Rand lassen.

Lauch oder Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Jeweils eine Stange Lauch oder 2 bis 3 Frühlingszwiebeln (je nach Dicke) auf den Schinken legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Schinken umwickeln und vorsichtig mit den Schnittlauchstangen zubinden (Vorsicht, sie reißen leicht).

Am Rand des Grills, wo es nicht ganz so heiß ist langsam grillen.