750 g       Kartoffeln

2            große Kohlrabi

2            Zwiebeln

             Salz, Pfeffer

             Wasser

             Petersilie

Fleisch in Würfel schneiden. In einem großen Topf mit ganz wenig Fett anbraten. Etwa 20 Min leicht braten lassen.

Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.

Das Fleisch aus dem Topf nehmen. Schichtweise immer abwechselnd Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln und Kohlrabi einfüllen und jeder Schicht leicht mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Wasser auffüllen bis das Wasser etwa 2 cm unter der Füllhöhe der Zutaten ist. Bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Nach den ersten 10 bis 15 Minuten durchmischen und dann ab und zu umrühren.

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Das gesamte Rezept hat je nach Fleisch nur etwa 15 bis 25 g Fett.