Gebackene Kartoffelecken
6 große Kartoffeln
etwas Öl
1/2 TL Gemüsebrühpulver
25 g Semmelbrösel
2 TL gehackter Schnittlauch
1 TL Selleriesalz
1/4 TL Knoblauchpulver
1/2 TL gehackter Rosmarin
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden (ca. 2×2 cm). Trockentupfen und dann mit etwas Öl besprühen.
Die restlichen Zutaten mischen und über die Kartoffeln geben. Alles gut durchmischen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Blech verteilen. Bei etwa 200°C etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.
Das einzige Fett in dem Rezept kommt von dem Öl mit dem die Kartoffeln besprüht werden. Ganz ohne geht es da allerdings nicht, da sonst die Panade nicht haftet.