4          Fischfilets (z.B. Seelachs)

4 EL      Kondensmilch (fettarm)

1 TL      grüne Gewürzmischung für Fisch

1 TL      Salz

1          Stange Lauch

2          große Fleischtomaten

           Alufolie

           Evt. Saure Sahne

Die Kondensmilch mit der Gewürzmischung und dem Salz verrühren und die Fischfilets damit einstreichen. Einige Zeit marinieren lassen.

Währenddessen, den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden und die Tomaten häuten und würfeln.

4 große Stücke Alufolie zurechtlegen, jeweils ein Fischfilet darauf legen, mit der restlichen Gewürz-Milch-Mischung beträufeln und die Tomaten und den Lauch darauf verteilen und nach Geschmack noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Die Alupäckchen verschließen und im Backofen oder auf dem Grill etwa 30 bis 40 Minuten garen.

Zum Servieren nach Geschmack noch etwas Saure Sahne darüber geben.

Das gesamte Rezept hat je nach Fischsorte zwischen 5 und 10 g Fett (ohne Saure Sahne).

Einkaufstipp:

Meine Fisch-Gewürzmischung bekomme ich von hier: www.verasladen.de es kann aber auch jede andere Würzmischung verwendet werden.