4         Fischfilets nach Geschmack
4         Scheiben Vollkorntoast
1         Knoblauchzehe
3 TL     Zitronensaft
1-2 EL  Petersilie gehackt
½ TL    Salz
1 Pr.    Pfeffer
1 TL    Olivenöl
Die Fischfilets von beiden Seiten salzen und pfeffern und dann in eine Aluschale oder eine flache mit etwas Öl ausgepinselte Auflaufform legen.
Den Toast würfeln und im Kräuterhäcksler fein hacken. Knoblauch durchdrücken und zusammen mit dem Zitronensaft, der Petersilie und […]

 
350 g      Kartoffeln
150 g      Mehl
1 TL       Backpulver
1           Ei
2 TL      Salz
200 g    Rinderhack (aus magerem Rindfleisch)
2          Tomaten
1          kleine Zucchini
1          gelbe Paprika
250 g    Champignon
1          kleine Stange Lauch
1 EL      Petersilie
1 TL     getrocknetes Oregano
150ml   “Finesse zum Kochen” (von “Du Darfst“)
1         Ei
1 TL    Salz
         etw. Paprikapulver
Kartoffeln kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, Tomaten überbrühen, häuten und […]