4               sehr große Kartoffeln (oder 8 etwas kleinere) 75 g       Saure Sahne 75 g       Jogurt (0,1 Prozent Fett) 2-3 EL Schnittlauch                   Salz, Pfeffer, Paprikapulver Die Kartoffeln etwas abschrubben und dann vorkochen, so dass [...]

   Heute statt einem süßen Rezept mal wieder ein Tipp. Milchschaum läßt sich mit fettarmer Milch (0,1 Prozent Fett) nicht so gut herstellen, da das Fett in der Milch mit verantwortlich für die Schaumbildung ist. Die Firma Meggle scheint das allerdings in den Griff bekommen zu haben. Seit Kurzem gibt es Milchschaum mit 0,1 Prozent [...]

8                   Scheiben gekochter Schinken (ohne Fettrand) 100 g       fettarmer Kräuterfrischkäse (z.B. Bresso) 8                   dünne Stangen Lauch oder 2 Bund Frühlingszwiebeln                      Salz, Pfeffer 32   [...]

30 g             Halbfettmargarine 100 g         Zucker 2                     Eier 1 Pck.       Vanillepuddingpulver 500 g        Magerquark 1 Prise     Salz 400 g       Brombeeren (frisch oder TK) Butter [...]

  260 g            Buttermilch 160 g            Haferflocken 2 EL                gehackter Schnittlauch 2 EL                Ã–l 2                       kleine Eier 50 g   [...]

  250 g           Mehl ½ Pck.       Trockenhefe 50 g             Zucker 30 g             Halbfettmargarine 75 ml           Milch (0,1 % Fett) 1 Dose       Pfirsiche 150 ml       [...]

4                     Hähnchenbrüste 300 g         Blattspinat (frisch oder TK (aufgetaut wiegen)) 125 g         fettreduzierter Mozarella                       Salz, Pfeffer, Muskatnuss 4                 [...]

  (Für 2 Personen) 150 g             gefrorene Sauerkirschen (entsteint) 1-2 TL          Zucker 50 ml             Amaretto 150 g           Jogurt Die geforenen Sauerkirschen mit dem Zucker vermischen und so auftauen lassen. Dann den Amaretto zugeben und [...]