(2 Portionen) 200 g           mageres Rindfleisch (durchdrehen lassen) 1                       Ei 40 g             Kokosflocken 2 EL             Joghurt (0,1 Prozent Fett) 1-2 TL       Zwiebelpulver (oder [...]

1                     Ananas75 ml         Zitronensaft 1-2 EL       brauner Zucker 1-2 TL     Curry Sauce: 100 g       Jogurt (0,1 % Fett) 100 g       Frischkäse (4 oder 5 % Fett) 1-2 TL   Curry [...]

  250 g         Reis (Langkorn oder Basmati) 1                     Stange Lauch (ca. 100 g) 1                     Dose  Mandarinen 1 kl.             Dose Ananasstücke (ca. 400 ml) 100 g [...]

  250 g           Magerquark 250 g           Mehl 1                       Ei ½ Pck.       Backpulver 2 TL             Kräutermischung für Brot Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts gut [...]

  1                   Obstkuchenboden (Bisquitboden! Rührkuchen hat viel Fett) 1 Pck         Boubon-Vanille Puddingpulver 2 EL           Zucker 300 ml     Milch (0,3 % Fett) 100 g       Saure Sahne 750 g       Erdbeeren 1 [...]

  400 g             Hähnchenbrust 2                        Babyananas (ersatzweise eine große) 1                       grüner Paprika 1 EL               Honig 5 EL       [...]

750 g             Birnen (geschält und grob gewüfelt)350 g             Paprika, orange oder gelb (gehäutet und fein gewürfelt) 150 g             Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen) 250 ml         Weißweinessig 2 EL             [...]

  4                   Fischfilets (z.B. Seelachs) 4 EL           Kondensmilch (fettarm) 1 TL           grüne Gewürzmischung für Fisch 1 TL           Salz 1                   Stange Lauch 2 [...]

Da uns augenscheinlich ein Traumsommer bevorsteht, läute ich in den nächsten Wochen einmal die Grillsaison ein und versuche, hier ein paar leckere fettarme Alternativen für das nächste Grillfest anzubieten. Dabei geht es nicht nur um das, was direkt auf dem Grill landet, sondern auch um Saucen, Salate und andere Leckereien rund um Barbeque, Picknick und [...]