2 Eier 80 g Zucker 1 Vanillin-Zucker 2 EL Wasser 2 Pck. Schokoladen-Puddingpulver (zum Backen) 1 TL Backpulver Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Vanillin-Zucker und Wasser schaumig schlagen. Puddingpulver und Backpulver [...]
400 g Hackfleisch (z.B. aus Schweinerücken) 1 große Zwiebel 3-4 Bananen (sehr reif) 1-2 EL Currypulver 100 ml Milch (0,3 Prozent Fett) Salz und Pfeffer Zwiebel in [...]
200 g Mehl 100 g Jogurtbutter (z.B. “Du darfst” mit 24% Fett) 75 g Zucker 1 Prise Salz 200 ml Kokosmilch 200 ml Milch [...]
4 Seelachsfilets (etwa 600-800 g) 600 g Blattspinat (tiefgekühlt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 1 Pck. Kartoffelpürreepulver (3 Portionen) 2 EL Semmelbrösel 1 EL Parmesankäse [...]
750 g Erdbeeren 250 g Himbeeren (tiefgekühlt) 1-2 rote Peperoni 1 Pck. Gelierzucker (2:1) = 500 g etwas Tabascco Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die 750 g danach abwiegen! Die Peperoni waschen, [...]
600g Kartoffeln 500 g grüne Bohnen evtl. 1 kleiner Bund Bohnenkraut 350 g Kasseler Rücken 2 Zwiebeln 100 g fettarmer Käse (am besten 5% [...]
250 g Mehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 TL abgeriebene Zitronenschale (oder Zitroback) 1 Ei 120 g brauner Zucker 60 ml [...]
1 Zwiebel 1 Kartoffel (etwa 100 g) 1 l Milch (0,3 Prozent Fett) 1 Lorbeerblatt 1 Prise Muskatnuss 400 g Mais [...]
Neu im Kühlregal sind die Flaschen “Kochen mit Finesse” von Du darfst. Dabei handelt es sich um einen Sahneersatz zum Kochen mit nur 7 % Fett (Sahne hat 30). Ich habe es probiert und es schmeckt wirklich sehr gut und ist von Sahne kaum zu unterscheiden. Es wird hauptsächlich aus Milch, Buttermilch und pflanzlichen Fetten [...]