3          Eiweiß
75 g      Zucker
1 Pck    Vanillin-Zucker
einige    Tropfen Rumaroma
50 g      Puderzucker
1 EL      Speisestärke
75 g      Schokoraspeln
Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Rumaroma untschlagen. Puderzucker. Speisestärke und Schokoraspeln mischen und vorsichtig mit einem Löffel unterheben und gut vermischen.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 140 °C etwa […]

für 2 Personen 

2-3     Putenschnitzel
1        Dose Mais (oder etwa 150 g TK Mais)
1        Dose Kidney-Bohnen
2        Zwiebeln
1 EL    Tomatenmark
100 g  Saure Sahne
1 EL    brauner Zucker
1 EL    Essig
1 EL    Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Chillipulver
Putenschnitzel mit Salz und edelsüßem Paprikapulver einreiben und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
Eine Pfanne mit etwas Öl aussprühen. Zwiebeln fein hacken und darin anbraten. Braunen […]

 
2       Eiweiß
1 TL   Zitronensaft
50 g   Zucker
1 Pck Vanille-Zucker
1       Eigelb
30 g   Zuckerrübensirup
80 g   Mehl
1 Msp. Backpulver
20 g   gesiebter Puderzucker
etwas Kuchenglasur oder Kuvertüre
Eiweiß und Zitronensaft mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen. Nach und Nach Zucker und Vanille-Zucker unterschlagen.
In einer anderen Schüssel Eigelb und Sirup zu einer schaumigen Masse schlagen, auf den Eischnee geben und kurz unterrühren.
Mehl, Backpulver […]