50 g         getrocknete Cranberrys 2                 Eiweiß 100 g     Zucker 1 TL         Zimt 1 Msp.   Nelkenpulver 25 g         Schokoraspeln 25 g         Speisestärke einige     Tropfen Zitronenaroma evt.   [...]

  2                   Eier 1                   Eigelb 80 g           Zucker 1 Pck.     Vanillezucker 60 g         Weizenmehl 50 g         Speisestärke 1 Msp.   Zimt 1 [...]

Okay, Weihnachten ist nicht unbedingt geeignet, um fettarm zu leben. Wer aber muß, hat trotzdem ein paar Möglichkeiten, zumindest ein bißchen auf den Fettgehalt zu achten. Ganz schlimm sind Plätzchen, die können bis zu 40 Prozent Fett enthalten. Leider schmecken sie dafür auch superlecker. Daher möchte ich in diesem Jahr versuchen, einige fettarme Variationen auszuprobieren. [...]

superschnell für 2 Personen 50 g         Blattspinat (TK) 150 g      Cocktailshrimps (z.B. aus der Kühltheke) 250 g     Spagetti 1 Tüte   Zitronenhollandaise fettarm (z.B. von Maggi) Spagetti nach Packungsanweisung kochen. Spinat auftauen, ausdrücken und etwas klein schneiden. Den Blattspinat in ganz wenig Öl kurz andünsten. Mit 250 [...]

  1                 Bisquitboden (gekauft oder selbst gemacht) 400 g     Frischkäse (4 % Fett) 6-8 EL   Zitronensaft 10 EL      Zucker 2 Pck.   Vanillezucker 2 Pck.   Zitronengötterspeise 1/4 l       Wasser 2 Pck      Schlagcreme (= 4 Tütchen, von [...]

  200 g         mehlig kochende Kartoffeln 250 g         Mehl 2                     Eigelb 100 ml       warme Milch 1 EL             weiche Butter 2 Pck.         Trockenhefe 1 EL [...]

  4                     Eier 120 g         Zucker 3 EL             Zitronensaft 2 EL             warmes Wasser 100 g          Mehl 1 TL             Backpulver [...]

  1               Blumenkohl (ca. 1 kg) oder TK Ware                   Salz, weißer Pfeffer 1 Bund Lauchzwiebeln oder 1 Stange Porree 500 g    Hähnchenfilet 4               hartgekochte Eier 20 g       Butter/Margarine [...]